Jednymi z zwykle występujących w obecnych czasach chorób cywilizacyjnych są alergie. Wciąż nie od końca wiadomo, które są ich przyczyny. Lekarze podejrzewają, z w wielu wypadkach obszerne znaczenie mają uzależnienia genetyczne.
celiakia
Jeżeli rodzice lub ewentualnie dziadkowie dotknięci są kłopotem alergii, można przypuszczać, że dziecko również będzie borykało się z alergią.
alergia pokarmowa
Jednak coraz częściej usłyszeć można także opinię, że winne alergiom różnorodnego rodzaju są nowoczesne nawyki żywieniowe i tryb życia. Co poniektórzy naukowcy sugerują, że nazbyt kolosalna dbałość o higienę oraz spożywanie towarów, które są mocno przetworzone, obejmują sztuczne barwniki i konserwanty powoduje, że niebezpieczeństwo zachorowań na alergię znacznie wzrasta. Ewidentnie w związku z tym pojawiają się również nowe możliwości dotyczące leczenia oraz zapobiegania chorobie, jaką jest właśnie alergia. Należy jednakże pamiętać, że jeśli już ktoś na nią zachoruje, musi dołożyć wszystkich starań, by w trafny sposób zmienić swoje życie i najzwyczajniej w świecie wyeliminować z niego te elementy, które powodują reakcję uczuleniową.
odczulanie alergii
Taka w większości wypadków dotyka małe dzieci i najczęściej przechodzi, przeradzając się w uczulenie na przykład na pyłki roślin. Niemniej jednak zdarza się, że na alergię pokarmową cierpią obywatele dorośli. W takiej sytuacji choroba ta staje się bardzo groźna, albowiem podanie szkodliwego artykułu nawet w niewielkich ilościach może w skrajnych przypadkach powodować nawet wstrząs anafilaktyczny, jaki stanowi bezpośrednie zagrożenie dla życia. Wskutek tego osoby dotknięte alergią pokarmową musza nadzwyczaj uważać na to, co jedzą.